Winterkarte

Endlich Frühling. Ein feiner Duft setzt sich in unsere Nasen. So als könnte man all die jungen Triebe riechen. Erste Knospen und Blüten erstrahlen vor unseren Augen. Zeigen uns, welch wundervollen Dinge die Natur jedes Jahr erneut hervorbringt. Nur ein paar warme Tage noch, dann bereichern die ersten frischen Wildkräuter unsere Speisen. Freuen Sie sich mit uns darauf!

Ihre Familie Gliemann sowie das ganze Lindenteam vor und hinter dem Herd

Vorspeisen

 

kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing der Saison

4,20€

 

verschiedene Blattsalate mit Zitronen-Kräutervinaigrette und Thunfisch

5,90€

 

verschiedene Blattsalate mit Zitronen- Kräuter-Vinaigrette und Hähnchenbruststreifen in Sesamkruste

7,80€

 

hausgemachte Tomatensuppe mit Mozarella-Croutons

3,90€

 

Würzfleisch aus der Hähnchenbrust mit Edamer Käse überbacken und Toast

4,40€

 

Hauptgerichte

 

Schweinslendchen im Senf-Kräutermantel, Lauch-Möhrchen und Kartoffelpüree

12,90€, kleine Portion 9,40€

 

Sauerkrautspätzle mit gebratener Blutwurst

7,60€

 

gekochte Rinderbrust mit Wurzelgemüse, Meerettichsauce und kleinen Klößchen

11,60€, kleine Portion 8,90€

 

Wildgulasch mit Romanesco und hausgemachten Knödeln

11,40€, kleine Portion 8,80€

 

purer Fleischgenuss: Rindersteak, Hähnchenbrust, hausgemachtes Kassler und Minikartoffeln mit Kräuterdipp

14,90€

 

gebratener Lachs auf Spinat-Rahmnudeln

11,80€

 

Forellenfilets überbacken mit Würzfleisch, dazu Petersilienkartoffeln und große Salatgarnitur

12,70€, kleine Portion 9,90€

 

Linguinenpasta mit Meeresfrüchten, Lauch und gehobeltem Parmesan

12,70€, kleine Portion 9,90€

 

gebratener Zander mit herzhaften Kartoffelpuffern und frischem Gurkensalat

13,20€

Gedicht des Monats:

Friedrich Hölderlin (1770-1843)

Der Frühling

Die Sonne glänzt, es blühen die Gefilde,
Die Tage kommen blütenreich und milde,
Der Abend blüht hinzu, und helle Tage gehen,
Vom Himmel abwärts, wo die Tage entstehen.

Das Jahr erscheint mit seinen Zeiten,
Wie eine Pracht, wo sich Feste verbreiten,
Der Menschen Tätigkeit beginnt mit neuem Ziele,
So sind die Zeichen in der Welt, der Wunder viele.

Lindenklassiker

Soljanka

aus gebratenen Wurststreifen, Gewürzgurke, Tomate, Paprikagemüse und hausgebackenem Brot

3,50€

 

Steak Würzfleisch

Schweinesteak mit Würzfleisch aus der Hähnchenbrust, überbacken mit Edamer Käse, Erbsen und Pommes frites

11,90€, kleine Portion 9,60€

 

Original Lindenkäsesteak

mit geschmorten Tomaten-Gurken-Gemüse und sächsischen Bratkartoffeln

9,80€

 

Röstipfanne

gebratene Kasslerstreifen und sächsische Bratkartoffeln, mit Edamer Käse überbacken

8,90€, kleine Portion 7,10€

 

Lindenpfanne

Bratkartoffeln mit hausgemachtem Knacker, hausgemachter Bratwurst und gebratenem Lauch

8,90€

 

Sülze

hausgemachte Schinkensülze mit Remoulade nach Art des Hausesund sächsischen Bratkartoffeln

7,90€ kleine Portion 6,40€

 

Steak „Altsächs'sch“ - Lindenkreation Anno 1988

Schweinesteak mit gebratenem Knacker, Gurke und Senf, dazu Bartkartoffeln und Salatbeilage

9,60 € kleine Portion 7,70€