Hotel Zur Linde - Gitterseer Straße 30, 01705 Freital, Tel. 0351  647160

Spargelkarte

 

Spargelcremesüppchen mit Lachsschinken und Erdbeercarpaccio

4,60 €


Auf Blattsalaten angerichteter Spargel-Erdbeer-Salat

7,80 €


Rinderzunge mit frischem deutschen Stangenspargel,
gebutterten Kartoffeln und hausgemachter Sauce Hollandaise

15,90 €


Schweineschnitzel mit frischem deutschen Stangenspargel,
gebutterten Kartoffeln und hausgemachter Sauce Hollandaise

14,90 €


Gebratenes Lachsfilet mit frischem deutschen Stangenspargel, gebutterten
Kartoffeln und hausgemachter Sauce Hollandaise

16,90 €


Spargeltoast mit Schinken und Käse überbacken, Limettenmajonaise, Salat

10,90 €


Frischer deutscher Stangenspargel mit Käse
und Schinken im Kartoffelmantel und Salat

11,80 €

Hähnchenbrustfilet überbacken mit Tomate und Frischkäse mit Pestonudeln

12,40 €


Lachsforellenfilet unter der Kräuterkruste mit Gemüserisotto

14,40 €


300g frischer deutscher Stangenspargel,
gebutterte Kartoffeln und
hausgemachte Sauce Hollandaise

10,90 €

***

Dessertempfehlung

Hugo – Minzsorbet mit frischen Erdbeeren

5,80 €

***

Weinempfehlung

Fluer de D´Artagnan Blanc

-trocken-

Frisch mit leichtem Zitrusfruchtaroma und feiner Balance von lebhafter Säure und delikater Restsüße.
Ein hervoragender Sommerwein zu knackigen Salat, leichten Fischgerichten und wunderbar zu Spargel.

0,2l 5,80 €                     0,75l 18,90 €


 

 

 

Lindenklassiker

Gurken-Bohnensalat mit Dill

3,90 €

     

Soljanka - aus gebratenen Wurststreifen, Gewürzgurke, Tomate, Paprikagemüse und hausgebackenem Brot

4,40 €

     

Steak „Altsäcksch“ - Lindenkreation von 1988
Schweinesteak mit gebratenem Knacker, Gurke und Senf, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage

14,60 €

     

Steak Würzfleisch - Schweinesteak mit Würzfleisch aus der Hähnchenbrust, überbacken mit Edamer Käse, Erbsen und Pommes frites

14,60 €
kleine Portion
12,20 €

     

Großmutters Rinderroulade (220g) mit Apfelrotkohl und Klößen

14,80 €

     

Rinderhüftsteak (200g) mit Kartoffelecken, Knopi-Dipp und Salat

24,00 €

     

Lindenpfanne - Lindenbratwurst und Knacker auf sächsischen Bratkartoffeln und Zwiebel- Lauchgemüse

9,60 €

     

sächsisches Bauernfrühstück - Bratkartoffeln mit Wurststücken, 3 Eiern und Käse

8,80 €

     

Schweineschnitzel mit Pommes und Salat

9,50 €